Meslek Yüksekokulumuz Gıda İşleme Bölümü bünyesinde Dr. Öğr. Üyesi Ecem Müge Andoğlu Çoşkun tarafından yürütülen GID278 Gıda Atıkları ve Değerlendirilmesi dersi kapsamında, Müdürümüz Sayın Prof. Dr. Alev Akpınar Borazan'ın katılımlarıyla, ESKAYEM Geri Dönüşüm Gıda Tarım Ürünleri Taşımacılık İthalat İhracat Sanayi ve Ticaret A.Ş. temsilcileri öğrencilerle bir araya geldi.

Seminere konuşmacı olarak katılan Ziraat Yüksek Mühendisi Behiç Yazal ve Ziraat Yüksek Mühendisi Berk Can Kaplan, gıda atıklarının sürdürülebilir şekilde değerlendirilmesi ve bu atıklardan hayvan yemi üretimi süreçleri hakkında kapsamlı bilgiler paylaştı. Sunumda, gıda atıklarının toplanması, işlenmesi, yem üretiminde değerlendirilmesi ve bu süreçlerin çevresel ve ekonomik katkıları ele alındı.

Öğrenciler, sektörde uygulanan güncel yöntemler ve geri dönüşüm uygulamaları hakkında bilgi edinme fırsatı bulurken, firma temsilcileri tarafından seminere getirilen hayvan yemi ürün numunelerini de yakından inceleme imkânı elde etti. Numuneler üzerinden üretim süreçleri, ürün özellikleri ve kullanım alanları hakkında detaylı açıklamalar yapılırken, öğrenciler yönelttikleri sorularla konuya ilişkin merak ettikleri hususları doğrudan sektör temsilcilerinden öğrenme fırsatı buldu. Bu etkileşimli ortam, teorik bilgilerin uygulamadaki karşılıklarının daha iyi anlaşılmasına katkı sağladı.

Meslek Yüksekokulumuz olarak öğrencilerimize katkı sağlayan ESKAYEM Geri Dönüşüm Gıda Tarım Ürünleri Taşımacılık İthalat İhracat Sanayi ve Ticaret A.Ş. yöneticilerine ve çalışanlarına teşekkür eder, üniversite-sanayi iş birliğinin güçlenerek devam etmesini temenni ederiz.