Üniversitemiz, eğitim-öğretim faaliyetlerini destekleyen fiziki mekân yatırımlarını planlı ve kararlı bir şekilde sürdürmektedir. Bu kapsamda, 30 Ocak 2025 tarihli Senatosu Kararı ve Yükseköğretim Kurulunun uygun görüşü doğrultusunda Osmaneli Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı, merkez kampüste yer alan Meslek Yüksekokulu bünyesine aktarılmış; programın ihtiyaç duyduğu fiziki altyapı ise Rektörlüğümüzün yoğun girişimleri neticesinde kısa sürede tamamlanarak öğrencilerimizin kullanımına sunulmuştur.

Uygulama ağırlıklı yapısı dikkate alınarak tasarlanan yeni eğitim binası, tek katlı panel prefabrik yapı niteliğinde olup toplam 613 metrekarelik bir alana sahiptir. Binada 183 metrekarelik uygulama mutfağının yanı sıra bulaşıkhane ve kiler alanları yer almakta; ayrıca üç adet derslik ve üç adet personel odası bulunmaktadır. Uygulama mutfağı, Aşçılık Programının eğitim gereklilikleri doğrultusunda fırın, ocak, davlumbaz ve benzeri tüm profesyonel mutfak ekipmanlarıyla eksiksiz biçimde donatılmıştır. Böylece öğrencilerin, sektör standartlarına uygun bir ortamda uygulamalı eğitim almaları amaçlanmıştır.

Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı kapsamında öğrenciler; gıda hazırlama ve pişirme tekniklerini etkin biçimde uygulayabilme, gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun çalışma, menü planlaması yapabilme ve farklı beslenme ihtiyaçlarına yönelik menüler oluşturabilme, yaratıcı ve estetik sunum anlayışı geliştirme ile kariyer hedeflerini bilinçli bir şekilde planlama konularında donanım kazanmaktadır. Gerçekleştirilen bu yatırım ile Üniversitemiz, güçlü fiziki altyapısı ve uygulama odaklı eğitim anlayışı doğrultusunda öğrencilerini mesleki hayata en iyi şekilde hazırlamayı sürdürmektedir.

Rektör Yardımcılarımız Prof. Dr. Nazile Ural, Prof. Dr. Murat Yurdakul ve Genel Sekreter Muhammet Büyük ile yeni eğitim binasını ziyaret eden Rektörümüz Prof. Dr. Zafer Asım Kaplancıklı, Üniversitede hayata geçirilen tüm yatırımların odağında öğrencilerin nitelikli, çağın gerekliliklerine uygun ve uygulama temelli bir eğitim almasının yer aldığını vurgulayarak, Aşçılık Programı için oluşturulan bu yeni fiziki mekânın öğrencilerin mesleki bilgi ve becerilerini geliştirmelerine önemli katkı sağlayacağını ifade etmiştir. Prof. Dr. Kaplancıklı ayrıca, üniversitenin fiziki altyapısını güçlendirmeye ve eğitim kalitesini sürekli olarak ileri taşımaya kararlılıkla devam edeceklerini belirtmiştir.